Tarta cu zucchine si mozzarella

Acum cu venirea primaverii ma intorc la tartele mele sarate.Ca de obicei o tarta simpla si rapida,cu ceea ce se gaseste prin frigider....

Ingrediente:

-I disc de aluat foietaj

-2,3 zucchini

-200 gr de mozzarella

-200 gr de smantana

-3 oua

-sare si piper dupa gust

-rosii uscate in ulei (facoltativ )

Asezam aluatul in forma de tarta pe hartie de copt (eu folosesc hartia in care este "invartit " aluatul.Apoi intep aluatul cu o furculita .

Intr-un castron se rade mozzarella si zucchinii (spalati inainte ),se adauga smantana ,ouale,sarea si piperul.Se amesteca toate bine ,ca sa se omogenizeze.

Se toarna compozitia in tava.

 Pentru ca o vedeam prea palida.....i-am adus un pic de culoare (si gust ) cu niste rosii uscate ,picante in ulei .

      

Se da in cuptorul incins din-nainte ,la foc mare pentru 25 min (sau depinde de cuptor )am mai zis-o ,fiecare isi cunoaste cuptorul lui.

Noi am mancat-o alaturi de o salata verde cu otet balsamic si bineinteles ulei de masline...
Va doresc pofta buna si o primavara frumoasa !!!