Cheesecake cu ciocolata

Si iata-ma din nou cu un cheesecake....cine a mancat stie desore ce vorbesc!Fetele vroiau un dulce cu ciocolata iar eu ceva cu frisca....si am decis:cheesecake cu ciocolata!!!!!

Ingrediente:(pt o forma de 26 cm)

-250 gr biscuiti uscati

-125 gr unt

-250 gr iaurt simplu decare doriti mai cu grasime sau fara

-250 ml frisca lichida (vegetala sau animala,de care doriti)

_400 gr branza cremoasa tip Philadelphia

-15 gr gelatina

_o esenta de vanilie am pus (asta-i optional)

-150 gr ciocolata+100ml frisca        

Mod de preparare:

Se macina biscuitii intr-un blender si se amesteca cu untul topit.Rezulta ceva nisipos.Intr-o forma cu peretii detasabili se aseaza biscuitii,se niveleaza,se preseaza cu o lingura si se pune forma la frigider.Apoi ne ocupam de crema.

Pentru crema punem intr-un castron iaurtul,branza,frisca si esenta (eu folosesc frisca Hulala,deci nu adaug zahar,voi daca folositi alt tip de frisca adaugati zahar...)Se bate bine cu mixerul.

Gelatina se pune in putina apa la inmuiat.Dupa 10 min. se topeste la microonde si dupa ce se racoreste se adauga in castron.Apoi se amesteca totul bine si se toarna in forma cu biscuiti.

Se da forma la frigider.Ciocolata se topeste cu frisca la microonde sau pe aragaz (cum doriti).Lasati la racorit apoi turnati in forma si puneti din nou la rece.

Dupa 2,3 ore puteti deja sa-l savurati!!!!!!!!!!!!!!

Asa arata dupa 3 ore!

Va las cu o felie sau mai multe si va doresc o duminica minunata,dulce si racoroasa (ca acest cheesecake......)

Pofta buna !!!!!!!!!!!!!

Salata de vinete fierte

Azi este foarte cald iar mie mi-a venit o pofta de salata de vinete!!!!Dar n-am avut chef de copt,pentru ca faceam fum in casa....si nici sa aprind cuptorul,asta in nici un caz....

Asa ca am luat 2 vinete,le-am curatat si le-am pus la fiert in apa sarata,vreo...20 minute.Apoi le-am lasat la scurs si racit.

Am curatat o ceapa ,am taiat-o bucati mai mari si am pus-o in blender,unde am adaugat vinetele scurse bine si ulei.Am blenduit bine si salata a fost gata.Eu am mancat-o cu paine si rosii,altii au vrut cu maioneza dar le-am pus-o deasupra.

O salata foarte buna si sanatoasa!!!(vinetele la fiert dade-au un miros foarte placut,parea un compot).De azi inainte voi face salata numai cu vinete...fierte!

Placinta cu spanac si telemea

Mai aveam foi de placinta si mi-a venit o pofta sa fac aceasta placinta.Am vazut-o intr-o revista croata.

Avem nevoie de :

-500 gr foi de placinta

-300 gr spanac

-300 gr telemea

-3 oua

-150 ml lapte

-ulei pentru uns foile

Spalam si oparim spanacul apoi il tocam marunt.Radem telemeaua  si o amestecam cu laptele,3 linguri de ulei .Adaugam spanacul stors bine si tocat,potrivim de sare si piper.Apoi adaugam albusele batute spuma si amestecam usor.

Asezam in tava unsa cu ulei o foaie de placinta.o ungem cu ulei si asezam o alta foaie si continuam cu foile,4 foi in total.(Eu am avut foi foarte mari si am folosit 2 foi pliate in jumatate,deci 4 straturi,nu stiu daca ati inteles...)Apoi am pus un strat de umplutura.

Am continuat cu foile si am facut 4 randuri de foi si 3 de umplutura.Pe deasupra am uns placinta cu ulei amestecat cu apa.Am taiat-o in felii si am dat-o la cuptor  la 220 grade pentru 30 minute.

Noi am mancat-o calduta dar va asigur ca e buna si rece!!!!

O noua incercare de sculptura

Am prins gust sa "sculptez" pepenii si la masa ii aduc numai asa.E o mare satisfactie pentru mine.....

La masa il tai felii ca pe un tort!!!

Deci cum spune-am nu-i greu deloc,in maxim ,MAXIM,10 min.e "tortul"gata!!!

Paste cu zucchine si rosioare cherry

Iarasi o "reteta" care imi place pentru ca este foarte naturala si simt gustul legumelor.

Se iau 2.3 zucchine ,se spala si se taie felii.Se pun in tigaie la prajit cu putin ulei de masline si praf de usturoi.Se invart cateva minute(nu mult ca nu trebuie sa se sfarame) apoi se adauga rosioarele ,sesareaza si se mai lasa 2 min.

In acelasi timp se fierbe pasta(stiti toti cum se face) ,apoi se scurge si se adauga in tigaie.In 15 minute e totul gata.

Hamburgher cu ardei prajiti

Va prezint o garnitura  care mie imi place foarte mult adica ardeii prajiti!!!!

Ardeii se spala si se taie fideluta si se pun la prajit in tigaie cu putin ulei.Se adauga un pic de sare si se prajesc la foc mare timp de 7,8 minute.Intre timp se griliaza hamburgherii si mancarea e gata in 10 min.

Crikvenica-2011

M-am intors de 2 saptamani dar m-am luat ba cu una ba cu alta ...am zis ca pun niste poze(deh am facut vreo 600...)dar iata-ne a venit momentul!!!!

Podul asta era de centura pentru a ocoli localitatea si traficul din centru.O idee foarte interesanta!!!

Plaja la 8,30 dimineata!!!

In fata se afla renumita insula KRK

Poza-i facuta de pe insula KRK iar  in zare se vede Crikvenica!!!

Aceasta poza nu a iesit bine dar vroiam sa va arat cum arata dafinul....eu imi imaginam ca e un arbust dar era inalt pana la etajul 2 in vila unde eram cazati.Am ramas foarte uimita cand mi-a zis gazda ca e dafin!!!!!

pe insula unde mi-a placut foarte mult si am mancat un peste foarte buuuuun!

Aceasta a fost vacanta noastra!!!!!!!