Cartofi noi cu smantana

Am profitat ca am avut smantana buna si am facut cu catofi,mi-a lipsit mararul as fi pus o ploaie de marar dar...am mancat cu ardei copti si a fost foarte bun!
Ingrediente:
-cartofi
-o ceapa potrivita
-2,3 linguri de faina de grau
-o ceasca de lapte
-500 gr de smantana
-MARAR de as fi avut...

Mod de preparare:
Am curatat cartofii i-am taiat cuburi si i-am fiert in apa cu sare.Am curatat si tocat ceapa marunt si am calit-o putin in ulei,am adaugat faina,am invartit si am lasat sa se caleasca si faina apoi am turnat laptele.

Apoi am amestecat totul si am turnat smantana.Cartofii fierti i-am scurs bine si i-am adaugat peste smantana.

Am potrivit de sare si piper,am lasat sa dea un clocot si mancarea a fost gata.

Imaginati-va si mararul pe deasupra si totul e ok.
       POFTA BUNA!

Placinta cu dovlecei si branza de vaci

Cu cumparaturile facute in Croatia(ca de obicei....) am facut aceasta placinta.Va pot spune doar ca s-a terminat imediat.
Ingrediente:
-foi de placinta (eu am pus doar 4 foi caci erau mari si le-am pliat in doua)
-2,3 dovlecei
-250 gr branza de vaci
-200 gr smantana
-2,3 oua (depinde cat sant de mari)
-ulei pentru uns foile si tava
-sare si piper dupa gust

Cum preparam:
Spalam si radem zucchinele pe razatoarea mare.Intr-un castron amestecam branza,smantana,dovleceii rasi,ouale,sarea si piperul.Eventual daca-i prea moale compozitia adaugam o mana de pesmet,la mine nu a fost nevoie.

Apoi se unge tava cu ulei,se pune o foaie de placinta se unge si aceasta cu ulei,se adauga alte foi ,fiecare unsa cu ulei.(Eu am pus doar 2 foi pliate in doua,deci am avut 4 straturi si mi s-a parut suficient).Peste foile unse se adauga umplutura toata,apoi se acopera cu celelalte foi unse.

Pe deasupra am uns-o cu ulei amestecat cu apa,am portionat-o si am dat-o la cuptor pentru 30 min la foc mare(220 grade).Intre timp am mai uns-o de 2,3 ori cu apa si ulei.
Am servit-o calduta cu ardei copti in otet-

Va doresc  POFTA BUNA!!!

Pasta panna prosciutto e piselli

Se taie prosciutto cubulete si se caleste cu un cubulet de unt.

Cand s-a rumenit, se adauga smantana si mazarea deasupra.

Se potriveste de sare si piper , se adauga o lingura de apa de la pasta care intre timp fierbe . 
Bineinteles, pasta cand e fiarta se scurge si se adauga in tigaie.

Se amesteca bine si se serveste calda cu parmiggiano ras pe deasupra !

Chiar daca nu  are o prezentare foarte atragatoare , este  foarte buna la gust !

Pui cu smantana

Ingrediente :
- 1 pui
- o ceapa potrivita
- 2 linguri de faina
- 500-600g smantana
-sare,piper


Preparare :
Puiul se curata, se spala si se taie bucati .Se pune la scurs si apoi se prajesc intr-o tigaie cu putin ulei si putina sare.

Dupa ce s-a rumenit , se scot bucatile din tigaie ,iar in uleiul ramas se adauga ceapa tocata marunt si se caleste.

Cand ceapa s-a calit , se adauga faina si amesteca impreuna pentru 2 minute,apoi se toarna smantana.

Se adauga sare si piper si bucatile de carne si se fierb impreuna 10 minute.

Cand este gata arata cam asa :

Se serveste in primul rand cu mamaliguta calda , sau cu paine si acrituri( depinde de gusturi ):

Pofta buna !