Pasta panna prosciutto e piselli

Se taie prosciutto cubulete si se caleste cu un cubulet de unt.

Cand s-a rumenit, se adauga smantana si mazarea deasupra.

Se potriveste de sare si piper , se adauga o lingura de apa de la pasta care intre timp fierbe . 
Bineinteles, pasta cand e fiarta se scurge si se adauga in tigaie.

Se amesteca bine si se serveste calda cu parmiggiano ras pe deasupra !

Chiar daca nu  are o prezentare foarte atragatoare , este  foarte buna la gust !

Paste cu broccoli

Cantitati (4 persoane)

-500 g broccoli

-320g pasta ( de care vreti - eu am pus fusili)

-3-4 catei de usturoi

-o lingura de pasta de acciughe ( nu stiu cum se cheama in Romania...dar se poate si fara si atunci e de post !)

-3-4 linguri de ulei de masline

-sare

Se pune apa la fiert pentru pasta si alta cratita cu apa pentru broccoli. Broccolii se desfac buchetele , se spala si se pun la fiert in apa sarata pentru 10-12 minute. 

Pasta se fierbe ca de obicei , in apa sarata timpul indicat pe ambalaj.

Intre timp , se pune usturoiul la calit in tigaie , se adauga pasta de acciughe ,se amesteca bine .

Cam in acelasi timp e fiarta si pasta si broccolii ,se scurg amandoua , se rastoarna in tigaie , se amesteca bine si se pune in farfurie !

 Si asta-i TOT ! Pofta buna !

Ca aproape orice lucru din bucataria italiana- in 15 minute esti deja la masa!

Fusili con gamberetti e zucchine - Paste cu creveti si dovlecei

Ingrediente:(pentru 4 persoane)

-o punga cu creveti

-2 rosii(preferabil rosioare)

-un dovlecel

-un adrei iute

-3-4 catei de usturoi

-un pahar cu vin alb

-sare,piper

-patrunjel , ulei de masline

Preparare:

Se spala si se taie legumele felii.

Intr-o tigaie se pun la incins 3-4 linguri de ulei de masline si se calesc 3-4 catei de usturoiimpreuna cu ardeiul iute tocat marunt.Cand s-a rumenit usturoiul , se adauga crevetii.

Se lasa 2 minute pe foc , apoi se toarna paharul cu vin.Dupa ce vinul aproape s-a evaporat,se adauga legumele, sarea piperul .

Pentru un gust mai picant , se adauga cateva picaturi de sos Tabasco si se lasa pe foc 10 minute (amestecand din cand in cand ).

Intre timp se pune apa la fiert .Cand da in clocot , se adauga o lingura de sare si 320g de pasta .

O data fiarta pasta, se scurge bine si se rastoarna in tigaie peste sos , se amesteca bine apoi se lasa 1 minut pentru a-si lua gustul.Se adauga o ploaie de patrunjel tocat marunt si se serveste calda!

O reteta simpla si cu un gust special, care imbina dulceata crevetilor cu picantul ardeiului !

Pofta buna ! 

Nu uitati un pahar cu vin alb la masa, pentru ca pasta fara vin ...