Paste cu broccoli

Cantitati (4 persoane)

-500 g broccoli

-320g pasta ( de care vreti - eu am pus fusili)

-3-4 catei de usturoi

-o lingura de pasta de acciughe ( nu stiu cum se cheama in Romania...dar se poate si fara si atunci e de post !)

-3-4 linguri de ulei de masline

-sare

Se pune apa la fiert pentru pasta si alta cratita cu apa pentru broccoli. Broccolii se desfac buchetele , se spala si se pun la fiert in apa sarata pentru 10-12 minute. 

Pasta se fierbe ca de obicei , in apa sarata timpul indicat pe ambalaj.

Intre timp , se pune usturoiul la calit in tigaie , se adauga pasta de acciughe ,se amesteca bine .

Cam in acelasi timp e fiarta si pasta si broccolii ,se scurg amandoua , se rastoarna in tigaie , se amesteca bine si se pune in farfurie !

 Si asta-i TOT ! Pofta buna !

Ca aproape orice lucru din bucataria italiana- in 15 minute esti deja la masa!

Tarta cu broccoli

Ingrediente:
-1 foaie de aluat frantuzesc(congelat am vazut ca se numeste in Romania )
-500g broccoli
-100 g Ementhal ( cascaval )
- 4 oua
-1 pahar cu lapte
-100g parmigiano
-sare, piper

                                  

Preparare:

Se desfac brocoli in bucatele , se spala bine si se pune intr-o tigaie la inabusit cu o nuca de unt ( margarina ) si putina sare.In 10 minute sunt deja gata , se lasa la raacit .

Foaia de aluat se pune intr'o forma de tarta , se foloseste hartia cu care este invelita sau ...hartia de copt .Se aseaza deasupra broccoli.

Separat se face ca o omleta din oua, lapte, parmigiano, sare si piper , se amesteca bine si se toarna in tava Deasupra se pun cateva bucatele de Ementhal si se da la cuptor ( 200-220 ° C) pentru 20 de minute.

Se poate servi calda , dar e buna si rece .Eu am facut-o si in forme mici de tarta si am servit-o la aperitiv.

E foarte gustoasa !