Cu cumparaturile facute in Croatia(ca de obicei....) am facut aceasta placinta.Va pot spune doar ca s-a terminat imediat.
Ingrediente:
-foi de placinta (eu am pus doar 4 foi caci erau mari si le-am pliat in doua)
-2,3 dovlecei
-250 gr branza de vaci
-200 gr smantana
-2,3 oua (depinde cat sant de mari)
-ulei pentru uns foile si tava
-sare si piper dupa gust
Cum preparam:
Spalam si radem zucchinele pe razatoarea mare.Intr-un castron amestecam branza,smantana,dovleceii rasi,ouale,sarea si piperul.Eventual daca-i prea moale compozitia adaugam o mana de pesmet,la mine nu a fost nevoie.
Apoi se unge tava cu ulei,se pune o foaie de placinta se unge si aceasta cu ulei,se adauga alte foi ,fiecare unsa cu ulei.(Eu am pus doar 2 foi pliate in doua,deci am avut 4 straturi si mi s-a parut suficient).Peste foile unse se adauga umplutura toata,apoi se acopera cu celelalte foi unse.
Pe deasupra am uns-o cu ulei amestecat cu apa,am portionat-o si am dat-o la cuptor pentru 30 min la foc mare(220 grade).Intre timp am mai uns-o de 2,3 ori cu apa si ulei.
Am servit-o calduta cu ardei copti in otet-
Va doresc POFTA BUNA!!!
