Tarta sarata cu spanac si ricotta ( urda)

Ingrediente:
-600g spanac ( eu am pus congelat )
-1 cutie ricotta ( am am pus si mozzarella caci scadea in frigider ...)
-2 oua + 1 pe deasupra daca vrei
-sare,piper
-1 foaie de aluat frantuzesc


Preparare:
Se pune spanacul in tigaie la foc mic cu capac fara nimic altceva pana cand se dezgheata si se inabusa.
Apoi se adauga urda, ( mozzarella ) si 2 oua crude si se amesteca bine.

 Se pregateste foaia de aluat intr-o forma de tarta ( se pune pe hartie de copt ).

Se toarna compozitia de spanac si se niveleaza bine.

Se poate unge cu un ou pe deasupra si se da la cuptor la 220° C pentru 20-25 de minute  ( pana se rumeneste ).

Pofta buna ! 


P.S. Spanacul trebuia calit cu o ceapa prajita si cu cubulete de costita ,apoi amestecat cu parmiggiano si sos bechamel...Asa iese mult mai bun... Dar...cum am colesterolul marit , am evitat prajeala si grasimile !


Va asigur ca tarta este buna si asa Light !