Mai aveam foi de placinta si mi-a venit o pofta sa fac aceasta placinta.Am vazut-o intr-o revista croata.
Avem nevoie de :
-500 gr foi de placinta
-300 gr spanac
-300 gr telemea
-3 oua
-150 ml lapte
-ulei pentru uns foile
Spalam si oparim spanacul apoi il tocam marunt.Radem telemeaua si o amestecam cu laptele,3 linguri de ulei .Adaugam spanacul stors bine si tocat,potrivim de sare si piper.Apoi adaugam albusele batute spuma si amestecam usor.
Asezam in tava unsa cu ulei o foaie de placinta.o ungem cu ulei si asezam o alta foaie si continuam cu foile,4 foi in total.(Eu am avut foi foarte mari si am folosit 2 foi pliate in jumatate,deci 4 straturi,nu stiu daca ati inteles...)Apoi am pus un strat de umplutura.
Am continuat cu foile si am facut 4 randuri de foi si 3 de umplutura.Pe deasupra am uns placinta cu ulei amestecat cu apa.Am taiat-o in felii si am dat-o la cuptor la 220 grade pentru 30 minute.
