Tarta cu caise si cirese

Din aluatul ramas de AICI am poftit si la o tarta...dar eram indecisa...cu caise sau cu cirese...asta-i intrebarea!
Si le-am combinat pe amandoua...
Am uns cu unt o tava si am pudrat-o cu faina,apoi am turnat aluatul apoi am pus jumatati de caise cu cate o cireasa in mijloc.Am dat la copt pentru jumatate de ora la foc potrivit,dar e mai bine de incercat cu scobitoarea.Cand tarta a fost coapta,nu se mai vedeau caisele dar va asigur caci tarta asta e o bunatate.
Nu am facut poze pentru ca aproape nu mai am loc pe picasa!!!!!!!
Dupa vacanta voi vedea ce-i de facut!

 Va urez sa le incercati,la ora care scriu  sant aproape terminate....deci...au avut mare succes!!!

Muffins cu cirese si ciocolata alba

Toata lumea face muffins si m-am "infuriat" si eu ...si iata primele muffins facute in viata mea...si cum spune-am Liviei,a venit timpul sa incerc si eu .Am studiat reteta Liviei,am modificat-o putin si au iesit o minune de briosele.

Ingrediente:
-6 oua
-300 gr de zahar
-300 gr de faina
-150 ml lapte
-100 gr unt
-o esenta de vanilie
-50 gr ciocolata alba
-cirese
-1 praf de copt

Am amestecat galbenusele cu zaharul si vanilia.Am cernut faina si am amestecat-o cu praful de copt,apoi am amestecat-o cu galbenusele,am amestecat bine ,am adaugat untul topit(dar rece),apoi am subtiat cu laptele caldut.Separat am batut albusele spuma cu un pic de sare si am adaugat cate o lingura in aluatul pregatit inainte.Hartiutele pentru briose le-am uns cu ulei si am pudrat cu faina.
Am pus cate o lingura in fiecare forma,am adaugat 3 cirese (erau di alea mari,carnoase,dulci....)si am pus si cate un patratel de ciocolata alba ,apoi am acoperit cu aluat.Am dat la cuptor la 180 de grade pentru jumatate de ora.Au iesit o minune pufoasa cu un pantecede cirese si ciocolata topita.....

Acum va ofer si o gustare!!!

Si cu aluatul ramas,pentru asta am facut portie dubla am facut si o tarta....yyammmmi!!!

Multumesc Liviei pentru reteta ... Ai vazut ca am spart gheata??? Pofta buna!

Tarta cu crema si cirese

Si cum este PROVOCAREA lunii IUNIE AICI si peste tot dulciuri cu cirese a venit si randul meu sa va servesc cu o tarta foarte buna.Am pornit de la o reteta din "Practic in bucatarie"nr8 din 2009 dar pe parcurs am modificat-o dupa gustul meu si oricum va scriu cum am facut-o eu.
Ingrediente:
-3oua
-250 gr de zahar
-250 gr faina
-250 gr smantana(eu am pus frisca lichida)
-1 praf de copt
Pentru crema reteta spune o budinca de vanilie dar eu am facut o crema din:
-4 oua
-4 linguri de amidon
-400 ml lapte
-100 gr de zahar
-250 ml frisca lichida o fiola de esenta de vanilie
.....si cirese pe care nu le-am cantarit

Se bat ouale cu zaharul si un pic de sare,se adauga frisca lichida,faina si praful de copt stins cu putina zeama de lamaie.Forma de copt (a mea are 26cm) se unge cu unt si se tapeteaza cu faina.

Se da la cuptor pentru 25 minute,oricum incercati cu scobitoarea daca-i coapta tarta caci timpul difera de la cuptor la cuptor.Intre timp am facut crema .Am amestecat ouale cu zaharul si amidonul,putina sare si am subtiat cu laptele.Am pus la foc mic  si am amestecat pana s-a ingrosat ca la budinca apoi am lasat la racit.Separat am batut frisca si apoi am amestecat-o cu crema racita si o esenta de vanilie,am batut-o bine cu mixerul si a iesit o crema foarte fina.

Apoi am spalat si am scos samburii de la cirese...si m-am patat pe degete de la ele...

Asa arata tarta coapta si am lasat-o la racit apoi am taiat-o in doua parti ca era prea inalta.Am intins crema pe prima foaie (parte,chemati-o cum vreti )si am pus cirese,mari,carnoase,sucoase....

Apoi am asezat a doua foaie,am pus din nou crema si cirese si cateva moturi de crema caci aveam cam multa crema.Am pus-o in frigider pentru vreo 2 ore si in seara asta am avut musafiri si....aproape ca am terminat-o.Va pot spune doar ca a placut la toata lumea!!!!
Gustul cremei e minunat si combinat cu ciresele crude,proaspete...(nu am vrut sa pun gelatina pe deasupra ca sa nu stric gustul cireselor) dar va las pe voi sa o probati si sa-mi spuneti gustul!!!

Va las cu felia de rigoare!!!

Cheesecake cu cirese

Cu riscul de a va plictisi,postez acest cheesecake pe care l-am facut dupa reteta de AICI,doar ca am pus 500gr de frisca (pentru ca intotdeauna feliile imi par prea mici,asa a iesit mai inalt si mai pufos....)
Pentru glazura am pus  CIRESEEEEE in sfarsit am gasit din cele buneeeee!!!!!

Deci reteta este deja,cantitatile sant pentru tava de 26 cm,ramane doar sa o incercati daca doriti.Va las doar cateva poze zi va doresc un sfarsit de saptamana cat mai placut!!!!

POFTA  BUNA !!!