Cotlet cu ceapa verde si lamaie

Un mod nou pentru a prepara friptura din cotlet,asa nu iese uscata si se poate prepara si cu o zi in-nainte.Cand vrei sa o mananci o tai felii,pui cateva linguri de sos, o acoperi cu pelicola,si o bagi la microunde!!!!


Ingrediente:
-o bucata de cotlet
-un manunchi de ceapa verde
-coaja de la o lamaie
-rozmarin
-sare,piper
-un pahar de vin alb
-ulei pentru prajit

Ceapa se curata si se opareste 2 min in apa sarata.Coaja galbena de la lamaie se fierbe 5 min in apa cu 2 linguri de zahar.Apoi se lasa toate la racit.




Carnea se desface cu cutitul intr-o foaie groasa de un deget si se bate cu ciocanul de snitele.

Carnea se sareaza si se pipereaza pe amandoua partile ,apoi se aseaza ceapa si coaja de lamaie si rozmarinul.

Apoi se ruleaza bine  si se leaga cu sfoara de bucatarie.

Carnea legata se aseaza intr-o tava cu ulei ,se rumeneste pe toate partile apoi se adauga vinul.Dupa ce s-a evaporat vinul se da la cuptor pentru 25-30 min.

Dupa ce s-a racorit se scoate sfoara si se taie felii.Se toarna deasupra o lingura de sos si se poate manca cu orice garnitura doriti.

Ocombinatie de gusturi foarte placuta cu ingrediente la indemana oricui.






POFTA  BUNA!!!

Sambata seara musafiri

Salata boeuf

 Tarta sarata cu ricotta si spanac

 Antipasto all'italiana

 Sottaceti

Coroana de spaghetti cu mozzarella si prosciutto

Iepure cu salvie si rozmarin

 Costita de purcel cu usturoi si vin alb

 Nelipsitii cartofi prajiti

 Tort Krem alla Krem

Tort cu frisca si capsuni 

Cam asta era tot !

Revin cu retetele!

La multi ani Massimo !

Pe 20 Martie a fost ziua sotului meu si am petrecut-o cu amicii intr-un agriturism - ieri am petrecut ziua lui in familie , cu fratii lui si cumnatele.

Am avut :


Salam italian , parmiggiano si branza.

 Prosciutto cotto,prosciutto crudo , salam si speck.

 Salata din piept de pui cu morcovi, telina si maioneza

 Crenvusti in aluat frantuzesc si mini tarte cu broccoli

 Guacamole si tortilla picante

 "Masuta " noastra

 "Gratarusul" nostru

 Mic , nu ?

 Carne la gratar si iepuras la cuptor

 Cartofiorii - cine nu ii iubeste ?

 Baclava si prajitura cu foi de napolitane

Si tortul care i-a lasat pe toti cu gura cascata !

A fost primul tort facut de mine de acest fel , imbracat cu pasta de zahar .M-o muncit foarte mult ,dar a meritat rezultatul !


Uitati-va la fata multumita a sarbatoritului !

 Si fata uimita a cumnatei mele !

 Smiiiile !