Acum c-a inceput scoala mananc si eu micul dejun,asta pentru ai face companie Adelinei...si asa am facut placinta asta care merge tare bine cu un lapte cu nessquik....sau cu ce doriti!
Este un aluat simplu si rapid si se pastreaza fraged pana...se termina placinta.
Pentru aluat.:
-400 gr de faina
-1 pachet de unt sau margarina
-4 linguri de apa
-1 lingura de otet
-o mana de zahar
-putina sare
Pentru umplutura:.
-750 gr branza de vaci(facuta in casa,dar asta-i alta postare ce va urma)
-3 oua
-200 gr de zahar
-50 gr de gris
-coaja rasa de lamaie
-si bineinteles un fir de sare
-as fi pus si stafide dar n-aveam in casa
Pentru aluat se amesteca toate ingredientele fara a se framanta prea mult si se da aluatul la rece.
.Am pierdut poza cu aluatul ...vad ca n-o mai gasesc....
Este un aluat simplu si rapid si se pastreaza fraged pana...se termina placinta.
Pentru aluat.:
-400 gr de faina
-1 pachet de unt sau margarina
-4 linguri de apa
-1 lingura de otet
-o mana de zahar
-putina sare
Pentru umplutura:.
-750 gr branza de vaci(facuta in casa,dar asta-i alta postare ce va urma)
-3 oua
-200 gr de zahar
-50 gr de gris
-coaja rasa de lamaie
-si bineinteles un fir de sare
-as fi pus si stafide dar n-aveam in casa
Pentru aluat se amesteca toate ingredientele fara a se framanta prea mult si se da aluatul la rece.
.Am pierdut poza cu aluatul ...vad ca n-o mai gasesc....
Pentru umplutura se amesteca toate componentele ,se adauga multa coaja rasa de lamaie...(pentru ca mie imi place enorm aroma de lamaie),deci se amesteca pana se obtine o compozitie omogena!
Dupa ce aluatul s-a racit bine,bine,se imparte in doua parti.O parte de aluat se intinde in tava unsa cu unt.Se toarna compozitia de branza si se niveleaza bine.
Dupa ce aluatul s-a racit bine,bine,se imparte in doua parti.O parte de aluat se intinde in tava unsa cu unt.Se toarna compozitia de branza si se niveleaza bine.
Apoi se acopera cu o foaie din cealalta jumatate de aluat.Se inteapa cu o furculita si se unge cu un ou (se poate si fara).Se da la cuptor la foc mare 10 min la inceput,apoi se micsoreaza temperatura si se continua coacerea pana se rumeneste frumos.
Am lasat-o vreo 40 min si cand am scos-o era asa!!!
ma che buono!!!! amintiri din copilarie placinta asta,si eu as lua micul dejun cu voi
RăspundețiȘtergerese simt aromele pana aici !
RăspundețiȘtergereCe dor imi e de o placinta cu branza... Pup!
RăspundețiȘtergereDa da si eu vreau o bucatica!!
RăspundețiȘtergerefoarte buna este placinta,ti-a iesit bine,am facut si eu aseara si am avut copii libanezi in vizita nu-ti spun cu ce placere au mancat iar mama a cerut reteta,pupici,o zi buna
RăspundețiȘtergereFoarte bine arata placintica ta. Mai ca as mai face si eu din nou... Te pup
RăspundețiȘtergeremi-ai starnit o pofta nebuna de placinte calde.super arata.astept reteta de branza :)
RăspundețiȘtergerepupicei
La placinta inainte,deci am venit.Te pup!
RăspundețiȘtergereMultumesc Yaya,atunci esti invitata noastra la mic dejun.Te pup si-ti urez o seara placuta!!!
RăspundețiȘtergereEiii Mandala,asa-i lamaia parfumata...pupici!!!
RăspundețiȘtergereMultumesc Sara,si eu pofteam la o placinta aromata ca la mama acasa...simpla si gustoasa.Pupici!!!
RăspundețiȘtergereDraga Antonina serveste cu placere....Te pup!!!
RăspundețiȘtergereFoarte buna aceasta prajitura. Imi place la nebunie.
RăspundețiȘtergerepupici,
Draga Sarah,de fapt am plecat de la reteta ta de cas...cu Miorita,numai ca mie imi iese branzade vaci si nu cas.Deja am incercat de 2 ori,dar nu-i bai...ca ma rasfat cu bunatati cu branza,ca tot le duceam dorul...
RăspundețiȘtergereTe-am pupat si o seara placuta!!!
Bine ai venit Dia-Mar,tocmai citeam azi de un festival al placintelor la Pascani....deci ma voi duce si eu acolo,la placinte...Pupici!!!
RăspundețiȘtergereArata foarte bine placinta ta! As vrea si eu o bucata... doua... :D
RăspundețiȘtergerePupici :*
Toata lumea la placinte, inainteeee ...si io si io ;-))) Pacat ca nu ai avut si stafide, eu fugeam sa-mi cumpar. pupici
RăspundețiȘtergereDelicioasa placinta si arata grozav asa rumena!Pupici Petro!
RăspundețiȘtergereImi imaginez,ca au venit italienii la tine la cersit la o prajiturica,atunci cand au simtit mirosul,fainuta,cand mai faci sa ma chemi ca-ti mananc jumatate ase calda,ase ca fa doua portii ;-)))
RăspundețiȘtergereextraordinar de buna placinta....sotul ma roaga in fiecare weekend sa fac aceasta bunatate ...multumesc pt reteta
RăspundețiȘtergereMulțumim pt rețetă, e cea mai bună variantă. Am facut-o de două ori până acum și e extraordinar de fragedă și delicioasa. :*
RăspundețiȘtergere