Spaghetti cu scoici

Cu gandul in continuare la MAREEEE am gatit cu scoici (cozze)proaspete!!!Si ca de obicei va prezint o pasta foarte buna,simpla si rapida!!!
Ingrediente:
-scoici cam un kg
-80 gr de spaghetti de persoana
-3,4 catei de usturoi(dupa gust)
-1 ardei iute
-1 pahar de vin alb
-ulei de masline
-sare,patrunjel

Cum se prepara:Se pune apa la fiert pentru paste,cand fierbe se adauga sarea si spaghetele si se fierb timpul indicat pe pachet.Dupa ce am pus apa la fiert ne ocupam de scoici,le curatam,(mie mi le-a curatat la magazin)oricum le-am verificat acasa.Curatam si tocam usturoiul marunt si-l punem la calit impreuna cu ardeiul iute intr-o tigaie cu ulei de masline(daca nu aveti,puteti folosi si ulei normal).Dupa ce s-a calit usturoiul se adauga scoicile se amesteca ,se toarna vinul,se amesteca bine,se pune capacul si se lasa la foc mare 5 min.

Dupa ce s-au desfacut,se adauga patrunjelul tocat marunt si daca intre timp au fiert spaghetele (oricum au timpul de fierbere foarte scurt) deci,spaghetele fierte si scurse se adauga peste scoici,se amesteca bine,se lasa un minut in tigaie ca sa-si ia gustul si apoi se serveste.

Va doresc pofta buna !!!!

Spaghetti aglio,olio peperoncino- Spaghetti cu usturoi , ulei si ardei iute

O alta reteta clasica( a lenesului ) a bucatariei italiene - foarte rapid de preparat ( 12-13 minute ) si foarte simplu .


Ingrediente(pentru 4 persoane ):
- 320g spaghetti
- 4 catei de usturoi
-ardei iute 
-4 linguri ulei de masline

Preparare:
Se pune apa la fiert .Cand fierbe , se adauga o lingura de sare groasa.
Se pun spaghetele la fiert atat timp cat scrie pe ambalaj.
Intre timp se taie usturoiul si ardeiul rondele si se calesc timp de 2 minute in uleiul de masline.

                                                

Spaghetele scurse bine se adauga incet in tigaie, se amesteca bine timp de un minut ( ca sa isi ia gustul ) si sunt gata !

Se servesc fierbinti ! 
Simplu, nu ?

Petronela