Inimioare cu crema de lapte

Aceasta crema de lapte este tipica in Sicilia.se foloseste la multe dulciuri ,mie imi place foarte mult iar la ziua Codrinei ,am folosit-o amestecata cu frisca la minieclere si au fost asa de buneeee.Inca n-am postat nimic de la ziua  Codrinei dar va arat minieclerele....

Deci pentru crema de lapte avem nevoie de :

-1 litru de lapte

-200 gr de zahar

-120 gr de amidon

-esenta de vanilie

E foarte simpla de facut.Se amesteca amidonul cu putin lapte (cam 150 ml)iar celalalt lapte se pune la fiert cu zaharul si putina sare.Cand laptele a dat in clocot,se toarna amidonul in fir subtire si se amesteca continuu.

 Se lasa pe foc pana se intareste ca o budinca.

 Se ia o foaie de aluat foietaj si se decupeaza ce forme doriti.

 Se adauga un pic de umplutura in mijloc,se ung marginile cu ou batut si se acopera cu celalalt aluat.Se preseza marginile ca la coltunasi ca sa nu iasa umplutura.Se ung pe deaupra cu ou si se dau la cuptor la foc mare.Se lasa pana se rumenesc frumos (cam 15 min)

 

POFTA BUNA !!!!

 

 Si pentru ca imi ramasese crema am adaugat 2 oua si cu mainile ude am facut o specie de papanasi....care au iesit minunati si i-am mancat cu iaurt cu visine :P...

 Din nou POFTA BUNA !!!!!