La cucina di Petro: blat cacao

joi, 19 mai 2011

Tort cu frisca si capsuni 2

Zilele trecute a fost ziua soacrei mele,a implinit 71 de ani!Cu aceasta ocazie i-am facut acest tort.Dupa cum bine stiti nu sant talentata nici la decorat si nici la pozat dar va asigur ca este foaaaaarte bun!!!!

Ingrediente:(am folosit o tava de 26 pe 36 cm)
-8 oua
-250 gr de faina
-40 gr de cacao
-250 gr de zahar
-80 ml apa
-1 praf de copt

Pentru crema:
-750 gr de frisca lichida
-5 linguri de miere
-5 linguri de lapte condensat
-10 gr de gelatina

Pentru jeleu:
-500 gr de capsuni
-5 linguri de zahar
-4 gr de gelatina(2 foite)

Pentru sirop:
-o cana de apa
-5 linguri de zahar
-o esenta de vanilie

Pentru decor :
-250g frisca
-capsuni

Blatul l-am facut ca AICI .

Cat timp s-a copt blatul am facut crema dupa reteta Alynusei.Am batut frisca,am adaugat mierea si laptele condensat apoi gelatina inmuiata in apa rece si topita la MO.Am amestecat bine si am dat-o la rece.Pentru sirop am fiert apa cu zaharul si dupa ce s-a racorit am adaugat esenta.Am spalat si taiat marunt capsunele si le-am pus la fiert cu zaharul.Dupa 10 min de fierbere am adaugat gelatina,am amestecat pana s-a topit si am stins focul.

Dupa ce s-a racit blatul l-am taiat in doua parti.Am insiropat prima foaie si am pus un strat de crema apoi am dat la rece.

Am scos de la frigider si am turnat jeleul de capsuni,apoi am pus din nou la frigider.

Dupa ce jeleul s-a intarit am pus iar un strat de frisca,am insiropat putin a doua foaie de blat si am pus-o deasupra.Am dat tortul la frigider pana adoua zi.