sâmbătă, 10 septembrie 2011

Tort cu lava de caramel


Photobucket
Am vazut la Maya napolitane cu caramel si de atunci mi-a ramas inima la acel caramel....Deci a trebuit sa combin ceva cu caramel...si asa s-a nascut acest tortulet!:
Am facut un blatulet din:
-2 oua(nu aveam mai multe in casa)
-20 ml apa
-80 gr zahar
-60 gr faina
-20 gr cacao
-jumatate pliculet praf de copt
Am procedat exact ca AICI.
Am facut un mouse de ciocolata alba din:
150 gr ciocolata alba
-3oo ml frisca lichida +5 g gelatina
Am topit ciocolata cu 100 ml frisca lichida apoi am lasat la racit.Am batut bine celelalte 200 ml de frisca si cum nu am avut rabdare sa se intareasca ciocolata topita,nu mi s-a intarit si am fost nevoita sa adaug jumatate plic de galatina (inmuiata in apa si racita).Am amestecat frisca batuta cu ciocolata si am adaugat o esenta de vanilie.

Am facut un sirop din 100 ml apa,50 gr zahar si o esenta de rom pentru insiropat blatul.
Si acum pezzo forte...caramelul.



Photobucket
Am topit caramelele cu 150 ml lapte,am amestecat mereu si cand a devenit o crema grosuta am stins focul.Dupa ce s-a racorit bine am adaugat 150 gr unt.
Photobucket

Asa arata mousul de ciocolata alba in final.
Photobucket
Am taiat blatul in 2 foi si le-am insiropat.Am intins crema pe primul blat,am turnat putin caramel si am intins din nou crema,nu am mai dat la rece si nu se vede delimitarea...apoi am pus a doua foaie insiropata.
Photobucket
Am intins crema si pe deasupra caci aveam suficienta si am turnat caramel!!!!
Apoi in sfarsit l-am dat la rece ....

Photobucket
Va pot spune c-a iesit un tortulet delicios....foaaaarte delicios si caramelat....
Multumesc Mayei pentru reteta de caramel...e o minunatie !!!!!
Tort cu lava de caramel,pentru ca nu mi s-a intarit (se vede)dar din nerabdarea mea de a gusta minunea.
Va servesc cu o felie si va doresc o dumineca frumoasa si linistita!!!
Photobucket

20 de comentarii:

  1. minunata combinatia.trebuie sa-l imcerc.pupic

    RăspundețiȘtergere
  2. Wow, e superb!! Felicitari!
    Mai ai vreo feliuta?...

    RăspundețiȘtergere
  3. Delicios! Ce idee super pentru caramel!

    RăspundețiȘtergere
  4. multumesc ,arata apetisant,o duminica placuta si tie

    RăspundețiȘtergere
  5. Ce bunatateee cu caramel,pe care il ador.Pupici si o duminica frumoasa si tie!

    RăspundețiȘtergere
  6. Vreau si eu o feliuta cu caramel... imi place la nebunie cum curge caramelul pe margini... Pupici si o duminica placuta !

    RăspundețiȘtergere
  7. un deliciu , si mie imi place caramelul , eu il fac din lapte condensat !

    RăspundețiȘtergere
  8. Mmm, ce bune trebuie sa fie! Imi place caramelul, imi place... :)

    RăspundețiȘtergere
  9. Mmmm.. ce bine am venit in vizita! :) Imi place foarte tare caramelul si ciocolata alba... Deci nu refuz o portie!
    Imi place blogul tau! Pupici

    RăspundețiȘtergere
  10. Crima si pedeapsa!
    Arata fantastic! Asa curge caramelul ala de m-ai bagat în coma! Lecker!
    Pupici si o duminica frumoasa :*

    RăspundețiȘtergere
  11. Asa ,asa cu mult caramel....mmm....pt mine nu e niciodata indeajuns...:)pup o zi minunata!

    RăspundețiȘtergere
  12. Ador caramelul!!!ce pofta mi-ai facut!!!
    Pupici!

    RăspundețiȘtergere
  13. Vai cum arata, asa lava as manca si eu!

    RăspundețiȘtergere
  14. O lava de bunatate!!! Un deliciu,
    o saptamana cat mai placuta.
    cu drag,

    RăspundețiȘtergere
  15. Doamne, cat de bun trebuie sa fie!!!!!!!! O combinatie perfecta, mi-ai facut pofta!!! Pupici si o saptamana frumoasa!

    RăspundețiȘtergere
  16. cred ca pentru mine nu a mai ramas nici o bucatica,da'lava aia e de coma !

    RăspundețiȘtergere
  17. Dragele mele dragi,
    imi pare rau ca abia azi va multumesc pentru comentariile si impresiile scrise dar am avut o serie de probleme...
    Imi face mare placere comentariile voastre,vi-l recomand cu toata increderea sa-l probati si observ ca si voi santeti fan caramel si frisca ca si mine...va pup cu drag!!!

    RăspundețiȘtergere
  18. Eu sunt fan caramele!!! Dar tortul e bestial!
    Am o punga prin dulap plina, musai trebuie sa fac si eu ceva cu ele...dar ce cantitate de caramele ai pus, ca nu vad?

    RăspundețiȘtergere
  19. Draga Liana ai dreptate,am uitat sa scriu...deci, am mancat vreo 4,5,6...si erau la inceput 400 gr.
    Multumesc de atentionare,pup si o seara placuta!!!

    RăspundețiȘtergere