vineri, 12 august 2011

Varza cu carne

Photobucket
Am gasit varza-varza,adica din cea buna ,ca in Romania,ca aici la mine se gaseste de obicei crauti(cum e aia turceasca sau creata)...si deci am facut o varza cu carne..."ca la mama acasa"
Ingrediente:
-o varza mare
-carne (eu am pus 4 felii de ceafa,costite,4 carnati si o bucata de slanina cu soric)
-o ceapa mare
-2 ardei grasi
-6 rosii
-sare,piper si o lingura de vegeta

Se toaca varza se presara cu sare si se lasa la inmuiat.Ceapa se toaca marunt si se caleste in ulei,apoi se adauga carnea,costita si soricul si se prajesc sau calesc,dupa cum doriti.


Photobucket


Photobucket

Dupa ce carnea s-a prajit se adauga carnatii taiati felii si se continua rumenirea.Apoi se adauga o cana de apa calda si varza frecata cu sare.Se lasa la fiert.


Photobucket

Secretul meu cand  fac varza...adaug ardei grasi tocati marunt.

Photobucket
Cam dupa jumatate de ora adaug rosiile curatate de pielita si taiate cuburi.Se continua fierberea cam alta jumatate de ora,oricum pana-i moale carnea si soricul,caci varza fierbe repede.Se adauga sare si piper dupa gust.Se serveste  cu mamaliguta si neaparat ardei iute!!!


Photobucket
Va doresc pofta buna!!!!!!!!


Photobucket

8 comentarii:

  1. Buna mancarica asta a noastra,nu Petro?Pupici!!!

    RăspundețiȘtergere
  2. scuze ca te intreb,unde ai gasit varza ca in romania? eu nu reusesc sa dau de ea :( mersi :)

    RăspundețiȘtergere
  3. Teo a iesit o bunatate intr-adevar,te pup si eu!!!

    RăspundețiȘtergere
  4. Ina te asigur ca era gustoasa rau...pupici!!!

    RăspundețiȘtergere
  5. Draga FLORY cred ca-i a doua oara cand gasesc in 8 ani...am cumparat 5 verze dintr-un mercato din ala saptamanal,unde ma duc cam de 2 ori pe luna si e prima data cand am gasit si culmea vanzatorii erau 2 marochini....deci,am profitat si mi-am facut un pic de stoc.Nu vreau sa fiu rautacioasa dar aproape in fiecare zi imi fac salata de varza...
    Parerea mea e sa incerci des in mercatele clasice care au si fructe si legume.
    Apropos,tu unde locuiesti?
    Te pup cu drag si-ti doresc sa gasesti si tu varza....

    RăspundețiȘtergere
  6. Mersi de raspuns :) Am sa incep sa caut in piata.Eu stau in Pavia. Te pup si tine-o tot asa,imi plac retetele tale..arata atat de bine si cred ca sunt extrem de gustoase.Te pup!

    RăspundețiȘtergere
  7. Astazi voi incerca reteta ta....cu siguranta este buna ....eu iubesc mult varza ,gatita in diferite moduri si cruda in salata ...O zi buna iti doresc !

    RăspundețiȘtergere