sâmbătă, 29 ianuarie 2011

Coroana de taitei cu sunca presata

Tagliatelle con prosciutto

Ingrediente:
-500g taitei
-250g sunca presata feliata
-250g cascaval gras(sau branza care se topeste usor)
-100g parmigiano  
-50g unt

Preparare:
Se pun taitei la fiert in apa clocotita sarata.Intre timp se ia o forma rotunda de facut colac (guguluf) si se unge cu putin unt si se tapeteaza cu sunca.

                                      
Branza se taie cubulete ,iar parmigianul(mozzarella ) se rade fin .Cand taiteii sunt fierti ,se scurg bine si se amesteca intr-un castron cu branza cubulete si parmigianul.


Taiteii se aseaza in forma cu sunca presata ,se preseaza cu o lingura si se imbraca cu felii de sunca.


Se adauga cateva bucatele de unt si se baga in cuptorul preincalzit pentru 10 minute la 200°C.


Pofta buna!
Aceasta reteta se poate prepara ,lasa la rece si inainte de a fi servit  se baga la cuptor 10 minute!



2 comentarii:

  1. Bun gasit! Pornisem pe google cu intrebatu despre forma pentru colac, nu este reteta aceasta potrivita pentru asta, dar nu am stiut cum altfel sa va contactez.Am o forma teflonata ondulata de colac si nu stiu cum trebuie hartia de copt pusa ca sa nu stric onduleurile, vreau sa coc o colmba in ea.Sa o pun fasii ca pe sunca presata de aci?Va multumesc!

    RăspundețiȘtergere
  2. Imi pare rau ca-ti raspund cam tarziu la intrebare,dar nici raspunsul asteptat nu-l am.Parerea mea,vazand ca vrei sa faci o colomba,daci aluat de cozonac pe romaneste,este sa ungi forma cu unt sau margarina si vei vedea ca onduleurile se vor pastra.Mama mea facea pasca in forma rotunda ondulata,ungea cu margarina fara faina si avea o forma asa frumoasa...vezi tot obiceiurile vechi au valoare.
    Te pup si daca ti-am fost de folos te mai astept!!!

    RăspundețiȘtergere