Dupa cum va spune-am am facut 3 cheesecake intr-o saptamana,pentru ca-i atat de racoros si vaporos,ne place la toti si...nu trebuie sa lipseasca din frigider!!!
Ingrediente (forma mea are 26 cm)
-500 gr de mascarpone
-o cutie de lapte condensat 400 gr
-250 gr frisca lichida
-10 gr gelatina
-250gr de biscuiti
-125 gr de unt
iar pentru deasupra am uns cu gem de caise facut anul trecut
In primul rand se macina biscuitii si se amesteca cu untul topit.Se ia o forma de tort cu peretii detasabili se tapeteaza partea de jos cu hartie de copt,apoi se aseaza pasta de biscuiti se preseaza bine si se da la rece.
Gelatina se pune la inmuiiat in 3,4 linguri de apa rece.Dupa ce s-a inmuiat se pune la MO pentru a o topi.Intr-un castron se bate cu mixerul mascarponele,laptele condensat si gelatina apoi se adauga frisca batuta si se amesteca usor in continuare.Se toarna in tava peste biscuiti si se da la rece pentru 2 ore.
Era deja ora pranzului si nu aveam timp si nici chef sa prepar o glazura ,asa ca am pus un strat de gem de caise ,nu-i prea aspectuoasa ,dar gemul e facut cu "manutele"mele...si-i foarte gustos.
Va doresc sa aveti curiozitatea sa-l probati!!!
