Prima zi mai racoroasa si am deschis cuptorul...am vazut reteta asta intr-o revista italiana,era cu "porcini" adica hribi...Eu nu am avut si am pus ciuperci congelate mixte.Va pot spune ca e o minunatie ,noi am mancat-o calduta si era foaaaaarte buna!!!
Ingrediente:
-o foaie de aluat frantuzesc
-300 gr ciuperci
-3 oua
-o ceapa micuta
-250 ml smantana
-sare,piper si putin patrunjel
Mod de preparare:
Se curata ceapa se taie marunt si se pune un pic la calit.Se adauga ciupercile (eu congelate) se amesteca,se pune un capac si se lasa pe foc cam 15 min.Se amesteca din cand in cand apoi sareaza si se pipereaza.
Ouale se bat bine cu sare si piper apoi se adauga smantana (n-am avut din cea romaneasca...cei ce traiesc in Italia cunosc gustul la smantana italiana....care nu seamana cu cea romaneasca...)
Intr-o tava de tarte se aseaza aluatul pe hartia unde era impachetat.Deasupra se pun ciupercile iar apoi se toarna ouale cu smantana.Se da in cuptorul incins la 200 grade pentru 30 min.
O tarta delicioasa cu aluatul crocant si umplutura cremoasa cu aroma ciupercilor....de-as fi avut hribi....
Va doresc POFTA BUNA!!!!
Urez tuturor vizitatorilor mei o dumineca minunata!!!!!!
